대전 반석동 맛집 ⭐⭐⭐
메뉴: 제육볶음 (Stir-fried pork) 12,000원
후기
제육볶음은 주로 돼지 앞다리살이나 뒷다리살을 사용하여 고추장 기반의 양념장으로 볶아내는 대표적인 한식 요리입니다.
제육볶음, 돼지 불고기, 두루치기 등 용어들이 종종 같은 뜻으로 쓰이지만, 모두 다른 요리입니다. 비록 맛은 서로 비슷하다고 하더라도, 다른 특징이 있습니다.
제육볶음은 고기를 재운다음에 볶는 요리입니다. 반면에, 두루치기는 돼지고기에 야채를 첨가하여 볶다가 고추장 양념을 부어 졸여내는 과정을 거칩니다. 때문에 돼지고기와 야채의 맛이 어우러져 담백하고 얼큰합니다.
정리하면, 제육볶음은 볶음, 두루치기는 끓임 방식으로 요리된다고 볼 수 있습니다.
대전 반석동 맛집인 외삼가든에 들러 제육볶음을 먹었습니다. 제육볶음 양념이 맛있고 같이 나오는 채소가 신선합니다. 우렁된장에 싸먹으면 맛있습니다.
기본정보
■ 위치: 대전광역시 유성구 외삼동 277
■ 영업시간:
■ 휴업일: 없음.
■ 전화: 042-822-1594
평가
| 맛 | ⭐⭐⭐⭐ |
| 가격 | ⭐⭐⭐ |
| 총점 | ⭐⭐⭐ |
총평
- 제육볶음에 돼지고기 잡내가 없고 양념이 맵지않고 간이 잘맞습니다.
- 같이나오는 채소가 신선합니다. 또한, 같이 싸먹는 강된장에 우렁이 많이들어가 있어서 맛있습니다.
- 가성비가 높아서 점심식사로 좋습니다.
참고사항
- 주차장이 있습니다.
- 평일 점심에 방문했을 때 웨이팅은 없었습니다.
메뉴가격
- 제육볶음 11,000원
- 공기밥 1,000원
※ 2인 이상 주문됩니다.
※ 공기밥을 따로 시켜야합니다.
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