맛집

단양 고수동굴 맛집 ⭐⭐⭐ 메뉴: 떡갈비 (Grilled Short Rib Patties) 20,000원 후기 떡갈비는 고기를 손질하여 떡모양처럼 만들어 숯불에 구워먹는 음식입니다. 외국인들이 가장 좋아하는 한국음식으로 알려져 있습니다. 떡갈비는 전라남도 담양과 광주광역시 광산구 송정동이 가장 유명하지만, 전국적인 음식이라 어디에도 맛집은 있는 것 같습니다. 단양에 여행가서 고수동굴 근처 맛집 차반에 다녀왔습니다. 주문 즉시 생고기를 숯불에 올려 굽는 방식으로, … Read more

대전 신성동 맛집 ⭐⭐⭐⭐ 메뉴: 돼지 두루치기 (Stir-fried pork) 10,000원 후기 두루치기는 주로 돼지고기와 야채를 볶다가 육수를 더해 끓이거나 졸이는 음식입니다. 정확히 두루치기로 분류하는 기준은 모호하여 김치를 넣는 김치찌개 형태, 낙지, 새우등의 해산물을 넣는 낙곱새 형태 등의 다양한 형태가 있습니다. 경상도 방식은 고기와 채솔르 길게 썰어 센 불에서 전골 형식으로 끓입니다. 전라도 방식은 돼지고기와 신김치, … Read more

대전 반석동 맛집 ⭐⭐⭐⭐ 메뉴: 추어탕 (Loach Soup) 9,000원 후기 추어탕은 한국의 대표적인 국물요리 중 하나로, 미꾸라지를 사용하여 얼큰함을 즐길 수 있는 요리입니다. 흔히 추어탕이라는 이름의 뜻은 추어탕(秋 가을 추, 魚 물고기 어, 湯 끓을 탕)’ 으로 알려져 있지만, ‘鰍魚湯(미꾸라지 추, 물고기 어, 끓을 탕)’이 맞습니다. 추어탕에는 두가지 방식이 있는데, 첫 번째는 미꾸라지를 통째로 넣어 … Read more